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久しぶりに料理料理。
今日は新玉ねぎとニラの卵とじです。

作り方は至って簡単。
まず豚肉（安い）を油無しで炒めて、そこによく水を切った玉ねぎ、ニラ、えのきを投入。
ざっと炒めたらエバラすき焼きのたれを入れて弱火でグツグツ。
最後に卵でとじて完成ー。うまっうまっ！

醤油・酒・砂糖でタレを自家製にしたらもっと美味しいかも。
それはどこからどう見てもすき焼きでございます。