■鶏ささみチーズフライ
【材料】
鶏ささみ、スライスチーズ(鶏x1/2枚)、大葉(鶏x2枚)、卵1個、パン粉、小麦粉
【作り方】
ソースかオーロラソースで。さっぱりしていて美味しいです。
■マグロの血合い竜田揚げ
【材料】
マグロの血合い、醤油、生姜、片栗粉
【作り方】
鯨の竜田揚げに近い感じ。ご飯に合うけれど、血生臭いのが苦手な人には×。甘く煮込むコースの方がヘルシーで良いかもしれない。下ごしらえ中は台所が血の海。
■さつまいもコロッケ
【材料】
さつまいも、玉葱、塩、小麦粉、卵、パン粉
【作り方】
甘くて美味しい。カボチャで代用したり、挽肉や他の野菜を入れたり、残り物でアレンジしやすい。普通のじゃが芋コロッケも同じ作り方。
材料が安かったり、パン粉を消費したかったりで最近作った揚げ物3種。ひいい見ているだけで胸焼け。
出汁が利いた和食が上手になりたい今日この頃。根菜とかが高いぞぐぬぬ。
お料理メモでした。
最近 料理のブログっぽくなりましたねw
これも それも おいしいそうで いいけど…(ノ。ω^)
>こもりさん
初めて作るものだと作り方を忘れてしまうので復習も兼ねてますね。
しかし油と小麦粉ばかりでいけないいけない。
太らないように注意しないと…!