久々のテラスモール湘南へ。前回(たしか初回)は人混みで途中リタイヤだったけれど、今回は比較的空いていて回りきることができました。客層は随分ファミリーに移ったかな。お昼時、フードコートの席も普通にとれたし過ごしやすかったです。次はジャケットか良い鞄でも欲しくなったら見に来よう。
GODIVAのショコリキサーが美味しかった。
PIZZA!PIZZA!贅沢したかったのでお手製ピザパーティー(2人)。生地をこねて具材を乗せて予熱オーブンで焼くだけ超簡単!GWに作ったピザは生地を薄くしすぎたので、今回はハンドトスっぽくフカフカに。なにこれ超美味しい。
GWはどこへ行っても混んでいるので家でまったり。今日は昼に自家製ピザを作ってみました。これでもかという程に具材を乗せたら、なんとまあ食べごたえがあって美味しいこと…!材料も非常に簡単なのでまた色々具材を変えて作ってみたいです。
※写真はチーズのせて焼く前
嫁さま提案で、とても久しぶりに、いやそれこそもう20年以上ぶりくらいのバーベーキュー。今回はウェルキャンプ西丹沢というところの手ぶらコースでいってみました。場内は非常に広く、コテージを借りたり、テントを張ったり、調理器具も持ち込みやレンタルなど、自由なスタイルで楽しむことが出来るようになっていて感心。
しかし今回1つだけ問題が。
嫁さま「寂しい。えぐっえぐっ。」
自分「次は兄夫婦を連れてこよう。えぐっえぐっ。」
大人数で来ると楽しそうなので、次は身内を誘ってきてみようと思います。
友達?えぐっえぐっ。
良い子が寝る時間、無性にパンを作りたくなったので、美味しくなくて大量に残った、砂糖と水飴で出来ている激安あんこを使ってあんパンを作ることにした。ホームベーカリーという魔法の機械に任せれば生地までは作ってくれるので楽ちん。2時間ほどで完成。